よくあるご質問

A1　処理できます。

• 常温で固まる動物性のラード、ヘッド、ショートニング等の油を処理される場合はにも処理方法がございます。

A2　30Lまで対応できます。

• フライヤーの種類や形状によっては対応できない場合もございます。一度お問い合わせください。

A3　安全です。

• 吸着剤は食用油中には溶出しません。汚れを吸着した後の吸着剤を専用特殊フィルターで100％除去します。
• 使用している吸着剤等の原料は、全て食品添加物の認可を受けています。これらの原料は、食用油、しょう油、酒類、ジュースなどの液体食品の製造にも使われています。
• 処理後の油の安全性は、公的検査機関（日本食品分析センター）において確認されています。

A4　簡単です。

• 調理後の油に吸着剤を入れ、かき混ぜてから、フィルターでろ過するだけの作業です。
• エコレⅡやⅢでは、フライヤーの油を落とすだけの、更に簡単な処理です。

A5　安全です。

• 水分や動物性の油が油中に出ているもので油質には問題ありません。再び加熱すると、白濁は消えて無くなります。

A6　ご店舗様に適した処理頻度をご提案します。

• 処理頻度はお客様のフライヤーの使用頻度や加熱時間に依存します。
• ハサップによる厚生労働省からの油の廃棄基準は、酸価値2.5以上となっています。

A7　食用油を多く使われている店舗様ほど削減額が大きくなります。

• 削減額の試算もできますのでお気軽にお問合わせください。